Mayonesa

Ingredientes:

175ml de aceite de oliva
1 huevo grande
2 cucharadas de jugo de limón
una pizca de sal

Preparación:

Introduce todos los ingredientes en la batidora (colocarla hasta el fondo).

Enciéndela a velocidad lenta, sin mover el brazo hasta que veas que la mezcla empieza a emulsionarse.

Sigue batiendo por unos minutos hasta que empiece a tener consistencia, entonces comienza a mover hacia arriba y hacia abajo sin dejar de batir hasta que tengas la mayonesa lista.

Refrigérala para su conservación y recuerda que debes utilizarla dentro de los 2 primeros días luego de su preparación.

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